ถั่วงอก หมายถึง น. เมล็ดถั่วเขียวหรือเมล็ดถั่วเหลืองที่เอามาเพาะให้งอกแล้วใช้เป็นอาหารต่างผัก, ถั่วเพาะ ก็เรียก.
น. เมล็ดแก่ของถั่วฝักยาวชนิดที่เมล็ดสีดํา [Vigna unguiculata(L.) Walp. subsp. cylindrica (L.) Van Elseltine] ในวงศ์ Leguminosae.
ดู ถั่วลันเตา.
ดู กระด้าง ๑ (๑).
(ถิ่น–พายัพ) น. ถั่วเหลือง, ถั่วเหลืองที่ทำเป็นเต้าเจี้ยวเป็นแผ่นตากแห้ง.
น. ชื่อไม้เถาชนิด Dolichos lablab L. ในวงศ์ Leguminosaeดอกสีม่วงฝักแบน ๆ; ชื่อขนมชนิดหนึ่งทําด้วยแป้งข้าวเหนียวต้มคลุกกับมะพร้าว มีไส้ถั่วเขียวเราะเปลือกนึ่ง มีลักษณะแบน ๆคล้ายถั่วแปบ โรยงา นํ้าตาล.
น. ชื่อไม้เถาชนิด Afgekia sericea Craib ในวงศ์ Leguminosaeพบทางภาคอีสาน ใบเป็นใบประกอบ มีใบย่อยหลายใบ ด้านล่างของใบมีขนสีขาวเป็นมันเลื่อม ดอกเป็นช่อตั้งสีชมพู ฝักสั้นป้อมแบน ปลูกเป็นไม้ประดับตามบ้าน.
ดู ถั่วพร้า.